Çelik Mama Tabağı mı, Silikon Mama Tabağı mı? Vakumlu Tabak Seçim Rehberi

Hazırlayan: Guqqo Editör Ekibi · Son güncelleme: 31.10.2026 · Editör ilkelerimiz

Ek gıda ve BLW döneminde tabak hem yere düşmeye hem sık yıkamaya dayanmalı. En çok karşılaştırılan iki malzeme paslanmaz çelik ve silikon. Bu yazıda ikisinin farkını, vakumlu tabağın gerçekten ne kadar tuttuğunu ve tabak seçerken nelere bakılacağını anlatıyoruz.

Çelik ve silikon mama tabağı karşılaştırması

Paslanmaz çelik mama tabağı

• Gözeneksiz yüzeyi koku ve leke tutmaz, kolay temizlenir.
• Kırılmaz ve uzun ömürlüdür; kardeşten kardeşe kullanılabilir.
• Silikon vakum tabanla birleşince masaya ve mama sandalyesine tutunur.
• Metal olduğu için mikrodalgaya girmez; yemeği önce başka bir kapta ısıtın.

Silikon mama tabağı

• Hafif ve yumuşaktır; genellikle tek parça vakumlu üretilir.
• Zamanla domates, havuç gibi renkli ve yağlı yiyeceklerden koku ya da renk alabilir.
• Gıda sınıfı ve BPA içermeyen silikon tercih edilmelidir.

304 ve 316L çelik arasındaki fark

İkisi de mutfakta yaygın kullanılan, gıdayla temasa uygun paslanmaz çelik türleridir. 316L, içindeki molibden sayesinde tuza ve asitli yiyeceklere karşı paslanmaya biraz daha dayanıklıdır. Günlük bebek beslenmesinde iyi üretilmiş 304 çelik de rahatlıkla yeterlidir. 316 ve 316L çelikte yaklaşık %2–3 molibden bulunur; bu, tuzlu ortamlarda yüzeyde oluşabilecek noktasal paslanmaya karşı direnci artırır. Avrupa Konseyi, gıdayla temas eden metallerden yiyeceğe geçebilecek element miktarları için ayrıca bir teknik rehber yayımlar.

Vakumlu tabak gerçekten tutar mı?

Doğru yüzeyde, doğru takıldığında evet. Vakum taban hava geçirmeyen pürüzsüz bir yüzeye yapışır.

• Tutar: Cam, laminant, lake ya da mama sandalyesi tepsisi gibi düz ve pürüzsüz yüzeyler.
• Tutmaz: Masa örtüsü, ahşap damarlı ya da çizik yüzey, taş masa.
• Nasıl takılır? Yüzeyi ve tabanı silip kurulayın, tabağı ortadan bastırarak yerleştirin. Taban hafif nemliyse daha iyi tutar.
• Nasıl çıkarılır? Tabanın kenarındaki dili kaldırın; hava girince tabak kolayca kalkar.

Tabak seçerken nelere bakılır?

• Bölme sayısı ve derinliği: Derin bölmeler yemeğin kaşıkla alınmasını kolaylaştırır, yiyecekler birbirine karışmaz.
• Çap: 19–21 cm çoğu mama sandalyesi tepsisine sığar.
• Temizlik: Silikon tabanı çıkarılabilen tabaklar daha kolay ve hijyenik temizlenir.
• Yaş: Mama tabakları genellikle ek gıdanın başladığı 6. aydan itibaren kullanılır.
• Etiket: Türk Gıda Kodeksi'ne göre gıdayla temas için satılan ürünlerde "Gıda ile temasa uygundur" ifadesi, kullanıma özgü bir ifade ya da çatal-bardak sembolü bulunur. Ambalajda bunu arayın.

Temizlik ve bakım

• Çelik tabağı her kullanımdan sonra sıcak su ve deterjanla ya da bulaşık makinesinde yıkayın.
• Silikon tabanı ara sıra çıkarıp altını da yıkayın; kalıntı vakumun tutmasını zayıflatır.
• Silikona sinen koku için kaynar suda birkaç dakika bekletmek çoğu zaman işe yarar.

Sık sorulan sorular

Çelik mama tabağı mikrodalgaya girer mi?

Hayır. Metal tabaklar mikrodalgada kullanılmaz; yemeği ayrı bir kapta ısıtıp tabağa alın.

Vakumlu tabak hangi yüzeyde tutmaz?

Örtülü, pürüzlü, çizik ya da gözenekli yüzeylerde tutmaz. En iyi sonucu düz cam, laminant ve mama sandalyesi tepsisinde verir.

Hangisi daha hijyenik?

İkisi de düzenli yıkandığında hijyeniktir. Çelik koku ve leke tutmadığı için uzun vadede daha kolay temiz kalır.

Bebek çatalı ve kaşığı nasıl seçilir?

Tabağı tamamlayan çatal kaşık seçimini Bebek kaşığı ve çatalı nasıl seçilir? rehberimizde aylara göre anlattık.

Kısa özet

Uzun ömür ve koku tutmama öncelikse çelik, hafiflik ve mikrodalga öncelikse silikon. Ek gıdaya geçişi merak ediyorsanız BLW nedir? yazımıza bakabilirsiniz.

Vakumlu çelik bir tabak arıyorsanız 3 bölmeli çelik mama tabağımızı da inceleyebilirsiniz.

Kaynaklar

• T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı, Türk Gıda Kodeksi Gıda ile Temas Eden Madde ve Malzemelere Dair Yönetmelik (konsolide metin): etiketleme kuralları.
• Avrupa Konseyi, Avrupa İlaç Kalitesi ve Sağlık Hizmetleri Direktörlüğü (EDQM), Metals and alloys used in food contact materials and articles, 2. baskı.
• SAE 316L stainless steel: 316L çeliğin bileşimi ve korozyon direnci.

Bu yazı genel bilgilendirme amaçlıdır.